کیک نت

کیک هویج وگان با تاپینگ بادام هندی (بدون گلوتن)

طرز تهیه کیک هویج وگان با تاپینگ بادام هندی

مواد لازم برای تهیه کیک هویج وگان با تاپینگ بادام هندی:

 آرد بادام  ۲ پیمانه
 آرد بدون گلوتن سلینو  ۱/۲ پیمانه
 دارچین ۱ قاشق چایخوری
 زنجبیل  ۱/۳ قاشق چایخوری
 جوز هندی آسیاب شده  ۱/۴ قاشق چایخوری
 بیکینگ پودر  ۱ قاشق غذاخوری
 شکر نارگیل  ۳/۴ پیمانه
 روغن نارگیل خوراکی  ۱/۴ پیمانه
 شیر بادام یا شیر سویا  ۱/۴ پیمانه
 وانیل  ۱ قاشق چایخوری
 هویج رنده شده  ۱ پیمانه
 کشمش یا میوه خشک خرد شده  ۱/۴ پیمانه
 گردو خرد شده  ۱/۳ پیمانه

مواد لازم برای تاپینگ (روکش) بادام هندی:

 بادام هندی خیس خورده  ۱ پیمانه
 روغن نارگیل خوراکی  ۲ قاشق غذاخوری
 نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
 آبلیمو  ۱ قاشق چایخوری
 عصاره وانیل  ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک هویج وگان با تاپینگ بادام هندی:

فر را روشن کنید تا با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم شود.

در یک کاسه بزرگ مواد خشک را ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس روغن نارگیل، شیر و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و گلوله‌ای باقی نماند. هویج را به مخلوطتان اضافه کنید و هم بزنید.

سینی مخصوص فر را هم روغن بزنید یا روکش روغنی روی آن قراردهید و خمیرتان را روی آن بریزید و به طور یکنواخت آن را روی سینی پهن کنید و داخل فر قرار دهید.

کیک را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی شود بعد از این مدت آن را از فر خارج کنید و قبل از درآوردن از سینی به مدت ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا خنک شود.

طرز تهیه تاپینگ بادام هندی : 

کیک هویج را می‌توان به اشکال مختلف تهیه کرد، بعضی با سس سیب، آناناس، کشمش، بادام یا نارگیل آن را درست می‌کنند. در ادامه ما قصد داریم روکش بادام هندی را به شما آموزش دهیم.

بادام هندی‌های خیس خرده را داخل مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا مخلوط کنید و بعد تمام مواد دیگر لازم برای تاپینگ بادام هندی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا روان شود.

بعد از اینکه کیک شما خنک شد آن را از سینی جدا کرده و در ظرف مورد نظرتان بگذارید، تاپینگ بادام هندی را روی کیک هویج بدون گلوتن بریزید و با بادام‌ تست شده، گردو و کشمش یا  مواد دیگری به دلخواهتان تزئین کنید.

 

 

دسته بندی ها: شیرینی های رژیمی, کیک

دیدگاه ها