کیک نت

شیرینی شکلاتی بدون تخم مرغ

طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون تخم مرغ

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی بدون تخم مرغ :

آرد ۱ پیمانه
شکر ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
سس سیب ۱/۳ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
شیر ۲/۳ پیمانه
چیپس شکلات یا خرده های شکلات ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون تخم مرغ :

قبل از هر کار، سس سیب را آماده کنید. برای این کار به تعدادی سیب زرد نیاز دارید. آنها را پوست گرفته و دانه آنها را دور بریزید. سپس آنها را برش زده و به تکه‌های ریز تقسیم کنید و در قابلمه، روی حرارت بگذارید. سیب‌ها را پشت و رو نکنید تا کاملا بپزند. سپس آنها را با پشت قاشق له کنید و بگذارید کاملا سرد شوند. می‌توانید در حین پخت ته فنجان آب به آنها اضافه کنید تا سریعتر بپزند. اما میزان آب نباید آنقدر باشد که سس را رقیق کند.

فر را از روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سپس دست به کار تهیه مواد اولیه کیک شوید. برای تهیه مواد اولیه، آرد، شکر، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و چند بار الک کنید. سپس روغن، شیر و سس سیب را روی مواد ریخته، هم بزنید تا مایه‌ای نرم و یکدست حاصل شود و در انتها چیپس شکلاتی را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

قالب را چرب کرده و آرد پاشی کنید یا کاغذ رغنی کف سینی بکشید و مواد را با قاشق و با فاصله از هم روی آن قرار دهید و به مدت ۵۰ دقیقه حرارت دهید. سپس شیرینی را بیرون آورده، اجازه دهید سرد شود و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.

دسته بندی ها: شیرینی های رژیمی

دیدگاه ها