کیک نت

بارهای شکلات چیپسی و جو پرک با رویه چیز کیک

بارهای شکلات چیپسی و جو پرک با رویه چیز کیک

 

#بارهای شکلات چیپسی و جو پرک با رویه چیز کیک

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

زمان پخت : ۵۵ دقیقه

مواد لازم برای ۲۰ سرو

 

مواد لازم برای پوسته

کوکی میکس شکلات چیپسی و جو دوسر ۴۵۰ گرم
کره هم دما با اتاق نصف فنجان
تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

مواد لازم برای چیز کیک

پنیر خامه ای نرم ۷۲۰ گرم
شکر سه چهارم فنجان
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
خامه قنادی نصف فنجان
عصاره وانیل ۲ ق چ
شکلات چیپسی دو سوم فنجان

 

طرز تهیه چیز کیک :

 

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . سک سینی ۲۲ * ۳۲ سانتی را با کاغذ روغنی یا فویل پوشانده اسپری جداکننده بزنید .

کوکی میکس را کاملا خرد کرده با کره و تخم مرغ مخلوط کنید تا فرم بگیرد  کف سینی به صورت یکدست پرس کرده صاف کنید و به مدت ۱۳ – ۱۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد سپس به همراه سینی روی توری سیمی بگذارید خنک شود و مشغول تهیه لایه چیز کیک شوید .

پنیر خاه ای و شکر با با سرعت متوسط حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا کرمی شوند سپس حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی با کمی فاصله اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود . مطمئن شوید تمام مواد کاملا با هم مخلوط شده باشید و اگر نیاز بود مواد را از کف و دیواره های ظرف جمع کنید و هم بزنید .

شکلات چیپسی ها را روی پوشته بپاشید و مخلوط چیز کیک را به آرامی رویش بدهید و به مدت ۴۰ دقیقه تا زمانی که وسط چیز کیک از حالت خمیری در آید به پخت ادامه دهید . سپس به همراه سینی روی توری سمین بگذارید خنک شود بعد ازین که چیز کیک به دمای اتاق رسید حداقل ۴ ساعت در یخچال بگذارید بماند و در صورت تمایل رویش را با سس شکلات و توت فرنگی تازه تزئین نمایید .

 

دسته بندی ها: دسر, کیک, کیک نت

دیدگاه ها