کیک نت

اسلایس فندق با مارمالاد زردآلو

طرز تهیه اسلایس فندقی با مارمالاد زردآلو

مواد لازم برای خمیر اسلایس :

 کره  ۱۲۵ گرم
 شکر  ۱ پیمانه
 بیکینگ پودر  ۲ قاشق چایخوری
 آرد  ۲ و نیم پیمانه
 تخم مرغ  ۲ عدد

مواد لازم برای رویه اسلایس :

 کره  ۲۰۰ گرم
 شکر  نصف پیمانه
 شکر قهوه ای  ۲ قاشق غذاخوری
 آب  نصف پیمانه
 فندق خرد شده  ۴۰۰ گرم
 وانیل شکری  ۵ گرم، وانیل ایرانی کمی
 مارمالاد زرد آلو  ۴ قاشق غذاخوری
 شکلات برای کناره های اسلایس

طرز تهیه اسلایس فندق با مارمالاد زردآلو :

برای خمیر کره، شکر، بکینگ پودر و تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید. آرد را با کنترل و کم کم بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه‌ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. کف سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خمیر را به طور یکنواخت داخل سینی پهن کنید ضخامت خمیر در تمام قسمت‌ها مساوی باشد.

مارمالاد زردآلو را با قاشق روی خمیر بمالید.

برای مواد رویی کره را آب کنید. سپس شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس آب، وانیل و فندق خرد شده و شکر قهوه ای را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

وقتی کمی ولرم شد روی خمیر بریزید و در تمام قسمت‌های خمیر پخش کنید.

در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده حدود ۴۰_۳۵ دقیقه بپزید. سپس از فر بیرون آورید و وقتی ولرم شد با چاقو به شکل سه گوش یا لوزی و مربع ببرید و اجازه دهید کاملا سرد شود.

وقتی اسلایس ها کاملا سرد شد کناره هایش را در شکلات آب شده بزنید، وقتی شکلات سفت شد برای سرو آماده است.

اسلایس فندق  اسلایس فندق

دسته بندی ها: انواع اسلایس و بار, شیرینی خشک, شیرینی های عید نوروز

دیدگاه ها